Dans ma vie de tous les jours: septembre 2014

dimanche 28 septembre 2014

Finalement, hier soir, j'ai monté la fameuse tour de macarons.. après deux essais failed sur un cône ( les macarons tombaient tout le temps et j'en ramassais en morceaux lolllll ) j'ai attaché une fois avec du glaçage au beurre et une autre fois avec du glaçage royal.. je ne sais pas leur façon de faire, mais moi je n'arrivais à rien.. alors j'ai tout de même décoré le petit gâteau 7 pouces qui allait en dessous de la tour de macarons et j'ai superposé les quelques macarons restant... c'est bancale, mais au moins Brianne aura son gâteau tour de macarons

et hier j'ai suivi un cours de décoration de biscuits de base.. on a mis en pratique différentes techniques (air brush, glace royale sur stencil, image comestible etc)

jeudi 25 septembre 2014

Macarons

après plusieurs mésaventures, je les ai enfin réussis ces fameux macarons si capricieux...

premier essai, que des blancs d'oeufs, je ne referai plus la meringue avec ça, ça ne monte pas assez en neige ferme, donc les macarons se sont étendus sur la plaque, second essai parfait, malheureusement un objet est tombé directement sur mes belles coquilles et les as toutes écrasées lollll

troisième essai est le bon, même si je ne suis pas satisfaite de la couleur du rose, il resssort plus saumon